FANTINI intervista la famiglia / interview the family
La nostra famiglia ha una storia molto bella.
Quella di due fratelli, Giovanni, mio padre, e Fino, mio zio.
Prima di loro ci sono state generazioni di cuochi, nonni,
bisnonni, che si erano creati una bella posizione.
Il mio trisnonno si chiamava Juan Fantini e viveva a Barcellona
dove aveva fatto una grande carriera nell’ambito della
ristorazione. Mio nonno con i suoi fratelli, tutti cuochi, erano
andati, invece, in Africa, ad Asmara.
Qui avevano aperto un ristorante italiano e fatto fortuna.
Anch’io amo tutto ciò che è legato al cibo, alla ristorazione e
alla gastronomia e mi arrabbiavo sempre da bambina con mio
papà perché lui, invece, non aveva fatto il cuoco! Il nonno,
tornato dall’Africa, si era stabilito a Genova.
Contraddicendo la tradizione di famiglia, mio padre voleva in
un primo tempo fare il pilota di automobili. Era appassionato
di auto sportive. “Vuoi fare il pilota? Beh, intanto impara a
riparare le moto e a fare il meccanico e poi vediamo!”, così gli
disse il nonno e lui divenne un bravissimo meccanico e anche
un promettente pilota. Arrivò, però, la guerra e fu mandato
in Grecia, fatto prigioniero e portato in Germania, a Essen, in
campo di concentramento. Tornato dalla guerra, cambiati gli
scenari, il sogno del pilota fu abbandonato, ma gli è sempre
rimasta la passione per la meccanica.
Comprato e messo in cantina un piccolo tornio, acquistata
una moto, ogni giorno faceva una lavorazione. Filettava il
“galleggiante”.
La sera dopo metteva i pezzi torniti nella cassetta della moto
e li portava a una delle prime aziende di rubinetti della zona
che gliene chiedeva sempre più. Allora, insieme al fratello,
individuando un piccolo business su commissione, ha
cominciato a sviluppare dei piccoli prodotti meccanici.
È nato così il primo embrione di questa impresa familiare.
Our family has a wonderful story behind it, a story of two
brothers: Giovanni, my father and Fino, my uncle. Before
them there had been a long line of chefs, grandparents,
great-grandparents, all of whom did very well in life.
My great-great-grandfather, Juan Fantini, lived in Barcelona
where he developed a successful career in the restaurant
business. My grandfather and his brothers, all chefs, went
instead to Asmara in Africa where they made their fortune by
opening an Italian restaurant.
I also have this passion for food and as a child I would get
angry with my father because he had not chosen to be a
chef. On his return from Africa, my grandfather settled in
Genoa. My father seemed at first to be going against the
family tradition by wanting to become a racing driver, being
extremely fond of sports cars. “So you want to be a racing
driver? Well, start by learning how to repair motorbikes and
to be a motorbike mechanic and then we’ll see!” So said
his father, and indeed he became a very good mechanic and
also a promising racing driver. However, war broke out and
he was sent to Greece where he was taken prisoner and
transported to a concentration camp in Essen, Germany.
On his return from the war everything had changed and the
ambition to become a racing driver was abandoned, although
his passion for mechanics would never leave him. He bought
a motorbike and fitted his cellar with a lathe on which he
would work threading the “floats”. The following evening he
would load the turned pieces onto his motorbike and take
them to the one of the leading tap companies in the area.
This firm demanded ever-increasing supplies and so, having
identified this business opportunity, he and his brother began
to develop and produce small mechanical products.
In this way the foundations were laid for our family business.