FANTINI intervista la famiglia / interview the family

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...“una storia molto bella”...

La nostra famiglia ha una storia molto bella.

Quella di due fratelli, Giovanni, mio padre, e Fino, mio zio.

Prima di loro ci sono state generazioni di cuochi, nonni,

bisnonni, che si erano creati una bella posizione.

Il mio trisnonno si chiamava Juan Fantini e viveva a Barcellona

dove aveva fatto una grande carriera nell’ambito della

ristorazione. Mio nonno con i suoi fratelli, tutti cuochi, erano

andati, invece, in Africa, ad Asmara.

Qui avevano aperto un ristorante italiano e fatto fortuna.

Anch’io amo tutto ciò che è legato al cibo, alla ristorazione e

alla gastronomia e mi arrabbiavo sempre da bambina con mio

papà perché lui, invece, non aveva fatto il cuoco! Il nonno,

tornato dall’Africa, si era stabilito a Genova.

Contraddicendo la tradizione di famiglia, mio padre voleva in

un primo tempo fare il pilota di automobili. Era appassionato

di auto sportive. “Vuoi fare il pilota? Beh, intanto impara a

riparare le moto e a fare il meccanico e poi vediamo!”, così gli

disse il nonno e lui divenne un bravissimo meccanico e anche

un promettente pilota. Arrivò, però, la guerra e fu mandato

in Grecia, fatto prigioniero e portato in Germania, a Essen, in

campo di concentramento. Tornato dalla guerra, cambiati gli

scenari, il sogno del pilota fu abbandonato, ma gli è sempre

rimasta la passione per la meccanica.

Comprato e messo in cantina un piccolo tornio, acquistata

una moto, ogni giorno faceva una lavorazione. Filettava il

“galleggiante”.

La sera dopo metteva i pezzi torniti nella cassetta della moto

e li portava a una delle prime aziende di rubinetti della zona

che gliene chiedeva sempre più. Allora, insieme al fratello,

individuando un piccolo business su commissione, ha

cominciato a sviluppare dei piccoli prodotti meccanici.

È nato così il primo embrione di questa impresa familiare.

...“a beautiful story”...

Our family has a wonderful story behind it, a story of two

brothers: Giovanni, my father and Fino, my uncle. Before

them there had been a long line of chefs, grandparents,

great-grandparents, all of whom did very well in life.

My great-great-grandfather, Juan Fantini, lived in Barcelona

where he developed a successful career in the restaurant

business. My grandfather and his brothers, all chefs, went

instead to Asmara in Africa where they made their fortune by

opening an Italian restaurant.

I also have this passion for food and as a child I would get

angry with my father because he had not chosen to be a

chef. On his return from Africa, my grandfather settled in

Genoa. My father seemed at first to be going against the

family tradition by wanting to become a racing driver, being

extremely fond of sports cars. “So you want to be a racing

driver? Well, start by learning how to repair motorbikes and

to be a motorbike mechanic and then we’ll see!” So said

his father, and indeed he became a very good mechanic and

also a promising racing driver. However, war broke out and

he was sent to Greece where he was taken prisoner and

transported to a concentration camp in Essen, Germany.

On his return from the war everything had changed and the

ambition to become a racing driver was abandoned, although

his passion for mechanics would never leave him. He bought

a motorbike and fitted his cellar with a lathe on which he

would work threading the “floats”. The following evening he

would load the turned pieces onto his motorbike and take

them to the one of the leading tap companies in the area.

This firm demanded ever-increasing supplies and so, having

identified this business opportunity, he and his brother began

to develop and produce small mechanical products.

In this way the foundations were laid for our family business.