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Comandi in alto
Cerniere dx
BSP 260 101
Pannello color antracite con porta tutta
in vetro
Larghezza 60 cm
BSP 260 111
Pannello color acciaio con porta tutta
in vetro
Larghezza 60 cm
BSP 260 131
Pannello color silver con porta tutta
in vetro
Larghezza 60 cm
Cerniere sx
BSP 261 101
Pannello color antracite con porta tutta
in vetro
Larghezza 60 cm
BSP 261 111
Pannello color acciaio con porta tutta
in vetro
Larghezza 60 cm
BSP 261 131
Pannello color silver con porta tutta
in vetro
Larghezza 60 cm
A
In dotazione
1 vaschetta in acciaio inox non
perforata
1 vaschetta in acciaio inox perforata
1 griglia
1 termosonda
1 tubo di carico acqua, 3 m
1 tubo di scarico acqua, 3 m
Accessori per l’installazione
GF 111 100
Filtro decalcificante
GF 121 110
Cartuccia filtro
GZ 010 011
Prolunga Aqua Stop
lunghezza 2 m
Accessori speciali
BA 010 301
Guide telescopiche triple estraibili
Per forni combi-vapore.
BA 020 360
Contenitore non forato in acciaio inox
profondità 40 mm, 5 l.
BA 020 370
Contenitore forato in acciaio inox
profondità 40 mm, 5 l.
BA 020 380
Contenitore non forato antiaderente
profondità 40 mm, 5 l.
BA 020 390
Contenitore forato antiaderente
profondità 40 mm, 5 l.
Forno CombiVapore Serie 200
BSP 260/BSP 261
― Installazione a filo.
― Collegamento diretto alla rete idrica
con carico e scarico.
― Ampia cavità in acciaio inox.
― Illuminazione LED.
― Generazione esterna del vapore.
― Vapore senza pressione.
― Aria calda da 30 °C a 230 °C
combinabile con vapore e umidità
regolabile a 0%, 30%, 60%, 80% o
100%.
― Funzione di cottura Sous-vide.
― Grill a tutta superficie dietro
vetroceramica, combinabile con aria
calda fino a 230 °C e vapore.
― Programmi automatici.
― Termosonda con indicazione del
tempo di cottura.
― Ventola interna con rotazione in
senso antiorario ed orario per una
ottimale distribuzione del calore.
― Display TFT touch.
― Superficie porta apparecchio
con display comandi senza fascia
frontale.
― Controllo elettronico della
temperatura da 30 °C a 230 °C.
― Volume netto 50 litri.
Sistemi di riscaldamento
Aria calda + 100 % umidità.
Aria calda + 80 % umidità.
Aria calda + 60 % umidità.
Aria calda + 30 % umidità.
Aria calda + 0 % umidità.
Cottura a bassa temperatura.
Cottura Sous-vide.
Grill livello 1 + umidità residua.
Grill livello 2 + umidità residua.
Grill + ventilato.
Lievitazione.
Scongelamento.
Rigenerazione.
Funzionamento
Display TFT touch con manopole per un
facile e intuitivo utilizzo.
Display con testi in chiaro.
Opzione per memorizzare ricette
personalizzate.
Possibilità di personalizzazione dei
programmi automatici.
Tasto informazioni.
Apertura laterale della porta fino a 110°.
Caratteristiche
Grill a tutta superficie dietro
vetroceramica fino a 2000 W.
Funzione condensazione vapore.
Nebulizzazione dell’umidità.
Termosonda a 3 punti di rilevazione con
spegnimento automatico e indicazione
del tempo di cottura.
Programmi automatici.
Display con indicatore di temperatura.
Funzioni timer: tempo di cottura, tempo
di fine cottura, timer breve, timer lungo,
contaminuti.
Taratura automatica della temperatura
di ebollizione.
Luce LED laterale.
Vano di cottura in acciaio inox.
3 livelli di inserimento.
BA 046 117
Leccarda in vetro
profondità 24 mm
17 002 490
Pastiglie per decalcificazione
ordinabili tramite servizio centro
assistenza
GN 010 330
Adattatore per inserto Gastronorm e
pirofila
GN 114 130
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio
inox, GN 1/3
non forato, profondità 40 mm, 1.5 l.
GN 114 230
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio
inox, GN 2/3
non forato, profondità 40 mm, 3 l.
GN 124 130
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio
inox, GN 1/3
forato, profondità 40 mm, 1.5 l.
GN 124 230
Vassoio/Leccarda Gastronorm, acciaio
inox, GN 2/3
forato, profondità 40 mm, 3 l.
GN 340 230
Pirofila Gastronorm in ghisa, GN 2/3
altezza 165 mm, antiaderente
Home Connect
Servizi digitali integrati (Home
Connect) con la rete di casa via cavo
LAN (consigliato) o via WiFi
Il funzionamento della modalità Home
Connect dipende dalla disponibilità
del servizio Home Connect in ogni
nazione. Per ulteriori informazioni
visitare www.home-connect.com
Sicurezza
Sicurezza bambini.
Spegnimento automatico di sicurezza.
Ventola di raffreddamento.
Pulizia
Programma di pulizia.
Programma di decalcificazione per
generatore di vapore.
Funzione asciugatura.
Asciugatura automatica della cavità alla
fine del processo di cottura.
Filtro grassi, lavabile in lavastoviglie.
Filtro removibile.
Precauzioni di montaggio
Cerniere non reversibili.
Non installare altri apparecchi al di
sopra del forno.
Il tubo di scarico dell’acqua non
deve superare in nessun punto il
bordo inferiore dell’apparecchio. È
necessario posizionarlo almeno 100
mm più in basso rispetto allo scarico
dell’apparecchio (v. disegno “acqua di
scarico”).
Tubo di ingresso acqua estendibile.
Il tubo di scarico non deve essere più
lungo di 5 m.
Il collegamento per il tubo di carico (1)
dell’acqua deve sempre essere
accessibile e mai posizionato dietro
l’apparecchio.
Lasciare libero l’accesso al rubinetto
di carico acqua e al collegamento
del tubo di scarico con il sifone (2).
Non posizionarli direttamente dietro
l’apparecchio (1-2).
Il filtro decalcificante GF 111 100
(3) è necessario per l’allacciamento
dell’apparecchio solo se la durezza
dell’acqua supera 7° dH.
L’apparecchio sporge di 21 mm dal
fronte della nicchia del mobile.
La maniglia sporge di 72 mm dal fronte
della nicchia del mobile.
Prevedere uno spazio laterale tra forno
e pannello del mobile di min. 5 mm.
Considerare le misure quotate nel
disegno, inclusa la profondità della
maniglia, nel posizionamento di
cassetti accanto al forno.
Per l’inserimento di un forno in
un mobile ad angolo, considerare
l’apertura della porta a 110 °.
La presa elettrica deve essere prevista
fuori dalla nicchia del mobile.
Valori di collegamento
Classe di efficienza energetica A,
in una scala di classi di efficienza
energetica da A+++ a D.
Assorbimento totale 3,15 kW.
Cavo di allacciamento lunghezza 1.8 m
con spina Schuko.
Prevedere un cavo LAN.
*
* In una scala di classi di efficienza energetica da A+++ a D.
