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VOCE DI CAPITOLATO
Separatori a due comparti
Separatore di oli, grassi e solidi galleggianti per scarichi di cucine di condomini, ristoranti e mense aziendali (per n. ___
persone / n. __ coperti), costituito da una vasca cilindrica in PRFV (Ø___ H___) con copertura di CLASSE A15 (traffico
pedonale) o B125 (traffico carrabile leggero), ispezionabile. La vasca sarà realizzata mediante stratificazioni di vetroresina,
fasciatura finale con garza, bordo superiore e fondo rinforzati. ll separatore avrà una capacità di ___ litri e sarà suddiviso
in due comparti per consentire il rallentamento del flusso idraulico e favorire la separazione degli oli, grassi e solidi
galleggianti dall’acqua.
Pozzetti sgrassatori
Pozzetto sgrassatore per scarichi di cucine domestiche (per n. __ unità), costituito da una vaschetta in PRFV a sezione
rettangolare con paratia centrale aperta sul fondo, (La___ Lu ___ H___), con copertura di CLASSE A15 (traffico pedonale).
PROCESSO DI TRATTAMENTO
Nei separatori di oli, grassi e solidi galleggianti, le sostanze oleose non in emulsione e i solidi galleggianti si separano
per gravità in modo continuo e naturale. L’olio libero ha un peso specifico inferiore a quello dell’acqua e con un tempo
adeguato si separa dall’acqua e risale naturalmente stratificandosi sulla superficie del separatore. La velocità ascensionale
dell’olio è definita dalla legge di Stokes. I fattori che determinano la velocità di risalita sono principalmente tre:
dimensione, peso e temperatura delle goccioline di olio. Altri fattori secondari, che comunque intervengono nel processo
sono: polveri disperse, velocità del flusso o turbolenza, ecc. Le gocce d’olio grandi hanno maggiore galleggiabilità e
pertanto risalgono più velocemente. La separazione dell’olio dall’acqua è maggiormente favorita se è disponibile un’ampia
superficie di calma che facilita la risalita dell’olio abbassando la velocità ascensionale. Secondo la legge di Stokes, una
goccia d’olio con dimensione 100 micron può spostarsi verso l’alto di 7,5 cm in 5 minuti, con una velocità ascensionale
di 0,9 m/h.
SEPARATORE A DUE COMPARTI
POZZETTO SGRASSATORE