98 | Piani cottura a induzione ed elettrici
Piani cottura a induzione ed elettrici | 99
Funzione PerfectFry: controllo
e precisione per una cottura
sempre perfetta.
La cottura perfetta di una bistecca comincia con la giusta temperatura dell’olio:
ogni tipologia di olio ha un differente punto di fumo. E senza la temperatura
esatta, può bruciare facilmente. Ad esempio, il punto di fumo dell’olio di girasole
è 210-225 °C, mentre quello dell’olio di oliva è di 130-180 °C.
Con la funzione PerfectFry conoscerai sempre la temperatura raggiunta,
per cucinare tutto alla perfezione.
Come ottenere risultati perfetti con i 5 livelli di temperatura del PerfectFry:
1
Molto bassa
Ideale per ridurre
le salse.
2
Bassa
Adatta per cuocere
con olio di oliva
o per preparare
le omelettes,
ad esempio.
3
Medio bassa
Per cuocere alla
perfezione pesce,
polpette di carne
e salsicce.
4
Medio alta
Ideale per
bistecche (medie o
ben cotte), stufati
o verdure.
5
Alta
Perfetta per
patate fritte
o bistecche
al sangue.
Seleziona la zona di cottura che
desideri.
Attiva PerfectFry premendo
semplicemente il tasto relativo.
Seleziona il livello ottimale.
La pentola verrà riscaldata al livello
desiderato e la temperatura sarà
regolata automaticamente. Una volta
raggiunto il giusto grado, il piano ti
avviserà attraverso segnali visivi e
acustici.
