Beate Wittland è dal 1996 direttrice della casa di riposo evangelica

Haus am Buchenhain a Mönchengladbach-Rheydt

DALLA VOCE DEL CLIENTE HAUS AM BUCHENHAIN

Il personale ha

di nuovo più

tempo da dedicare

agli ospiti.

Come mai cinque anni fa avete deciso

di sostituire le cucine al piano con la-

vastoviglie con sistema ad acqua pulita?

WITTLAND Per questioni logistiche

interne. Prima tutte le stoviglie venivano

lavate nella cucina principale. Ma molti

ospiti per mangiare hanno bisogno di

aiuto o hanno difficoltà a raggiungere la

sala da pranzo grande. Adesso queste

persone vengono servite direttamente

nelle salette presenti nella loro unità.

E di conseguenza laviamo le stoviglie

direttamente lì.

E come mai avete scelto Miele?

WITTLAND Pensavamo che delle nor-

mali lavastoviglie domestiche potessero

essere sufficienti per le dimensioni delle

nostre unità residenziali. Ma poi siamo

venuti a sapere che per singola unità

residenziale avremmo dovuto cambiare

una macchina ogni due anni. Per que-

sto motivo abbiamo deciso di passare

alle macchine professionali. Sono certa-

mente migliori e più convenienti a lungo

termine.

Quali sono le vostre esperienze con

le lavastoviglie con sistema ad acqua

pulita?

WITTLAND Tutti i collaboratori che uti-

lizzano le macchine sono molto soddi-

sfatti. Sento sempre dire che il risultato

di lavaggio è semplicemente perfetto.

Inoltre i programmi brevi consentono

di effettuare 15 cicli di lavaggio al gior-

no. Anche il dosaggio automatico è

particolarmente apprezzato e tutto si

svolge in brevissimo tempo.

È stato necessario formare il persona-

le per utilizzare le nuove macchine?

WITTLAND Il nostro servizio tecnico è

stato accuratamente formato da Miele

per l'utilizzo delle macchine e di conse-

guenza ha istruito il personale addetto.

E la cosa incredibile è che il corso di

formazione di Miele per il personale è

compreso e fa parte del servizio.

Torniamo a parlare dei programmi

brevi. Il personale addetto riesce a

risparmiare tempo?

WITTLAND Sicuramente! E questo è

molto positivo: se il personale addetto

è supportato nel lavoro da macchine

affidabili, riesce ad avere più tempo a

disposizione per prendersi cura degli

ospiti. Per esempio in passato il perso-

nale doveva lavare i contenitori per le

medicine addirittura a mano.

Con le lavastoviglie con sistema ad

acqua pulita siete riusciti a sfidare

anche i requisiti di igiene sempre più

esigenti?

WITTLAND Assolutamente. Grazie ai

programmi, queste macchine rispetta-

no gli elevati requisiti di igiene che per

noi sono davvero fondamentali. Per

esempio, facciamo controllare ogni

anno la nostra acqua potabile e l'acqua

di rete. Il risultato è positivo: non viene

mai rilevata la legionella, anche grazie

alle apparecchiature Miele. Non solo le

lavastoviglie con sistema ad acqua puli-

ta, ma anche le lavatrici e gli essiccatoi

di Miele nella nostra lavanderia igienica

interna garantiscono il benessere dei

nostri ospiti.

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