Focus: eccellente qualità di lavaggio per stoviglie,

bicchieri, posate e accessori

PG 8058

Brillantezza senza dover lucidare poi

Il modello BRILLIANT con sistema di addolcimento parziale o totale, i suoi programmi

e parametri di processo specifici è lo specialista per ottenere bicchieri brillanti e posate

splendenti. In ogni programma per bicchieri la durezza dell'acqua viene impostata in modo

ottimale per un trattamento delicato e ideale dei bicchieri. Grazie all'allacciamento a un ad-

dolcitore per il successivo risciacquo finale si hanno prestazioni di brillantezza, che rendono

superfluo il dover lucidare poi a mano bicchieri e posate.

18

Risultati di trattamento ottimizzati

Ristoranti, alberghi e società di catering pun-

tano a risultati di prima classe nel lavaggio

meccanizzato delle stoviglie. Con la tecno-

logia del trattamento dell'acqua è possibile

ottimizzare i risultati di lavaggio: i residui di

calcare risultano notevolmente ridotti, au-

mentano la sicurezza igienica, fanno sì che i

bicchieri risplendano e le stoviglie siano prive

di macchie, senza necessità di dover lucidare

tutto successivamente. Le prestazioni e la

durevolezza della macchina aumentano, i

costi di funzionamento e di assistenza tecnica

dovuti al calcare si riducono al minimo. Inoltre

con l'efficacia dei mezzi di lavaggio aumenta-

no di pari passo anche la tutela dell'ambiente

e la redditività. Trattamento dell'acqua nel

lavaggio meccanizzato delle stoviglie: insupe-

rabile per qualità e sicurezza!

Tecniche di trattamento dell'acqua

Per depurare l'acqua di rete da impurità

indesiderate e minerali disciolti, il modello

BRILLIANT di Miele Professional dispone del

sistema di addolcimento dell'acqua parziale

o totale.

Demineralizzazione parziale

Con la demineralizzazione parziale delle resi-

ne a scambio cationico sottraggono all'acqua

i carbonati (di calcio e magnesio) e li sostitu-

iscono con ioni di idrogeno. Rimangono i non

carbonati e i restanti sali minerali.

Demineralizzazione totale

Le resine a scambio cationico e anionico

sottraggono all'acqua tutti i sali presenti. Il

contenuto totale dei sali scende avvicinandosi

allo “zero”.

Massima flessibilità

La lavastoviglie Brilliant viene fornita di serie

senza cesti. A seconda dell'applicazione si

possono impiegare cesti retati con inserti

separati per vari tipi di bicchieri. È possibile

lavare anche con cesti in plastica su due

livelli con lafette opzionali. In questo modo

si unisce un'elevata capacità di lavaggio al

vantaggio di avere un ulteriore posizionamen-

to dei bicchieri nei cesti.