Funzioni cottura a vapore
Il forno combinato a vapore S4001 è un vero e proprio gioiello con prestazioni eccellenti e grande versatilit
à. Rientra nella classe dei forni
gastronomici, con una so
fisticata tecnologia ereditata dalle soluzioni professionali.
La cottura a vapore si combina con quella a convezione dando vita ad un completo set di programmi, per una cucina da vero gourmet.
Qui di seguito le funzioni di cottura specializzate, che si aggiungono ai normali programmi di un forno multifunzione.
Cottura professionale
(combinata a vapore)
Sistema misto che unisce aria calda e vapore per ot-
tenere pietanze gustose e succulenti, di derivazione
professionale.
Vapore puro
Le virtù del vapore per una cottura sana e nutriente.
Indicato per tutte le pietanze delicate (verdure, pe-
sce,...) e per tutte le cotture a bassa temperatura (sous
vide o vasocotture).
Rigenerazione
Un programma apposito per rigenerare le vostre pie-
tanze che utilizza il vapore per restituire la corretta
umidit
à, abbinato ad aria calda tra i 70° e i 130°C.
Funzioni di cottura forno Combi Micro
Il forno micro+grill S4001 aggiunge alla cottura micro e al grill anche la cottura ventilata, con un incredibile set di programmi cottura.
Tanta praticità per il micro+grill KS, perfettamente abbinabile ai tanti forni in acciaio.
Qui di seguito le funzioni di cottura specializzate, che si aggiungono ai normali programmi di un forno multifunzione.
Cottura con microonde
Ideale per cuocere o riscaldare verdure, riso, pesce,
carne e liquidi in modo rapido. Possono essere impo-
state di
fferenti potenze di funzionamento.
Microonde ventilato
Il movimento dell’aria generato dalla ventola garanti-
sce una migliore omogeneità delle cotture micro.
Cottura micro + grill
Metodo di cottura combinato perfetto per lasagne,
patate, arrosti e sformati.
Scongelamento automatico
Permette di scongelare impostando il tipo di alimento
e il peso.
Scongelamento a tempo
Permette di scongelare impostando la durata del pro-
cesso.
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