Il segreto per una corretta conservazione del vino è mantenerlo ad una
temperatura costante tra 10° e 15°C. La cantinetta Whirlpool ricrea le condizioni
climatiche ottimali con una temperatura regolabile (tra 7° e 18°C) e con un
corretto grado di umidità (tra il 60 ed il 80%) e qualità dell’aria. All’interno non
devono esserci cattivi odori e batteri; questa è la situazione ideale per consentire
al vino di respirare durante l’affinamento. La porta deve consentire un’ottima
visibilità delle bottiglie senza la necessità di aprire la cantina, evitando così
fluttuazioni della temperatura. Il cristallo della porta deve essere dotato di filtro UV
per preservare il vino da possibili danneggiamenti dovuti ad esposizione ai raggi
solari. I vini devono riposare in tranquillità e le cantinette devono evitare vibrazioni
dovute al compressore.
Le cantine sono dedicate agli estimatori del buon vino ed ai più raffinati. Offrono le
migliori condizioni per la conservazione e l’invecchiamento e per avere sempre le
bottiglie alla giusta temperatura per il servizio.
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